Печень трески — настоящий суперфуд, богатый витаминами и полезными веществами. Однако не все консервы с этим продуктом одинаково полезны. В статье мы расскажем, как выбрать качественную печень трески и получить максимум пользы для здоровья.
Витамин D, который содержится в печени трески, играет важную роль в организме человека. Он помогает формировать кости и зубы, поддерживает здоровье иммунной системы и многое другое. Однако дефицит этого витамина — распространённая проблема, особенно в странах с холодным климатом.
Чтобы выбрать качественную печень трески, обратите внимание на следующие правила:
1. Заморозка. Выбирайте продукт, который был изготовлен из охлаждённого или свежего сырья. На упаковке должна быть отметка о способе обработки печени перед фасовкой в банку.
2. Три ингредиента. В баночке с правильной печенью трески должно быть всего три компонента: сама печень, соль и возможные специи. Растительное масло, консерванты, усилители вкуса и прочие искусственные и натуральные наполнители недопустимы.
3. Отсутствие частицы «по». От печени с такими названиями как «по-сахалински», «по-приморски» и подобных им нужно отказываться, так как это не печень, а паштет из неё.
Учёные доказали, что в одной консервной банке с печенью трески содержится до 8 суточных норм витамина D3. Кроме того, печень является концентрированным продуктом, содержащим и дополнительные полезные вещества, например, Омегу-3. Её в суточной норме продукта почти столько же, сколько в специализированных БАД. Аналогичная ситуация с витамином A, которого в банке почти 6 дневных норм.
Употребление продукта должно быть строго дозированным и в некоторых случаях разрешённым лишь после консультации со специалистом. Ведь, к примеру, упомянутый витамин A при передозировке у беременных может вызвать патологии плода.
Печень трески — это невероятная польза и поддержка организма. Она способна обеспечить суточную норму витаминов A и D3, полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, что благоприятно скажется на самочувствии и здоровье человека. Следуя нашим правилам, вы сможете выбрать идеальный продукт без бесполезных добавок.
