Хамса — это не только бюджетный продукт, но и настоящая находка для кулинара. Её универсальность и вкус делают эту рыбку идеальной для повседневного меню и даже для праздничного стола. Часто мы просто жарим хамсу к картошке, но если у вас остался небольшой запас, можно приготовить необычную закуску. Такая закуска из хамсы настолько проста и вкусна, что её можно смело подавать даже на Новый год. Бутерброды с этой намазкой выглядят нарядно и радуют гостей.
Рецепт бутербродов с хамсой
Для приготовления вкусных бутербродов потребуется минимум времени и ингредиентов.
Ингредиенты (на 6 бутербродов):
— Хамсы — 10 штук;
— Лук — 1 ст. ложка (мелко нарезанный);
— Яйцо — 1 шт. (сваренное вкрутую);
— Укроп — 1 ст. ложка (мелко нарезанный);
— Йогурт, сметана или майонез — 2 ст. ложки.
Приготовление:
1. Очистите хамсу и мелко нарубите её ножом.
2. Сварите яйцо вкрутую, нарежьте его мелкими кубиками.
3. Добавьте мелко нарезанный лук и укроп.
4. Перемешайте всё с йогуртом, сметаной или майонезом.
5. Намажьте смесь на хлеб или подавайте как самостоятельную закуску.
Варианты закусок с хамсой
1. С добавлением свёклы и орехов: к основной смеси добавьте немного натёртой варёной свёклы и измельчённых орехов. Получится яркая и праздничная закуска, которая украсит любой стол.
2. Простой вариант: нарежьте хамсу и свёклу, положите их на хлеб с маслом. Вкусный и питательный завтрак готов.
3. Замена селёдки в «шубе»: попробуйте заменить селёдку на хамсу в традиционном салате. Блюдо получится нежнее и оригинальнее.
Советы и преимущества
Хамса — это бюджетный продукт, который экономит бюджет, при этом она универсальна и подходит для повседневных и праздничных рецептов. Кроме того, хамса богата микроэлементами и полезными жирами, что делает её не только вкусной, но и полезной.
