Вы когда-нибудь задумывались, что можно сделать с пнем, оставшимся после вырубки дерева? Оказывается, из него можно устроить настоящую грибную ферму!
Выращивание вешенок и опят на пнях — это не только увлекательно, но и выгодно. Метод требует минимальных вложений, а результат может превзойти все ожидания.
Все, что вам нужно, — это зерновой мицелий и пенек лиственной породы (дуб, береза, тополь). Хвойные породы не подходят — смола подавляет рост грибов. Важно, чтобы пень был свежим: спилен не более 2–3 месяцев назад.
Просверлите в нем 20–30 отверстий глубиной 5–6 см, засыпьте в них мицелий и закройте садовым варом или мхом. Полейте водой и накройте мешковиной. Через 4–6 месяцев пенек обрастет белым «пухом» — это знак, что грибница готова к плодоношению.
Вешенки на пнях не требуют полива, удобрений и борьбы с вредителями. Им хватает дождевой воды и естественной влажности. Один пенек дает 3–4 волны урожая в год, а это до 10 кг грибов. И это без затрат на электроэнергию и отопление!
Эксперимент Воронежского аграрного университета доказал: грибы с пней на 30% крупнее тепличных, так как древесина обеспечивает медленное выделение питательных веществ.
Главный секрет успеха — правильный выбор места. Пни должны стоять в тени — под кронами деревьев или у северной стороны строений. Прямые солнечные лучи высушивают мицелий. Если тени нет, соорудите навес из агроволокна.
Оптимальная температура для роста вешенок — +12…+20°C, поэтому в южных регионах урожай собирают с октября по апрель, а в северных — с мая по сентябрь.
Превратите свой участок в грибную ферму и наслаждайтесь свежими грибами круглый год!
