Жарка котлет может оказаться настоящим испытанием для начинающих кулинаров, особенно если первый опыт оставил много вопросов. Но есть один простой трюк, который поможет вам избежать рассыпчатости фарша и регулярно радовать близких вкуснейшими блюдам.
Вы, вероятно, уже слышали о классических ингредиентах, таких как замоченный в молоке хлеб и яйца. Но если ваши котлеты продолжают разваливаться на сковороде, не отчаивайтесь! Есть специальный секрет от опытных поваров.
Добавьте всего одну столовую ложку манки с горкой на килограмм мяса, и дайте ей впитать влагу в течение 25 минут. После этого вы сможете жарить котлеты, не боясь, что они потеряют свою форму. Этот совет стал настоящей находкой для многих, и теперь ваши котлеты будут выглядеть так же прекрасно, как и вкусно!
