Ищете лёгкий и вкусный десерт для завтрака? Попробуйте этот диетический рецепт творожной запеканки, который не оставит вас равнодушными. Она просто тает во рту и станет отличной заменой привычным сырникам.
Для приготовления вам понадобятся:
– 600 г творога;
– 250 г сметаны;
– 4 яйца;
– 30 г кукурузного крахмала;
– 120 г сахара;
– 10 г ванильного сахара;
– 50 г кокосовой стружки (или другой начинки по вкусу);
– щепотка соли.
Приготовление:
1. Смешайте творог, сметану, желтки, крахмал и ванильный сахар до однородной консистенции с помощью блендера.
2. Взбейте белки с солью и сахаром до устойчивых пиков. Аккуратно введите их в творожную массу.
3. Добавьте выбранную начинку (например, сухофрукты или цукаты).
4. Выровняйте смесь в формочке и запекайте при 170 °С 50–55 минут, не открывая духовку.
Подавайте запеканку, украсив сахарной пудрой или ягодами.
