Многие любят начинать день с чашки ароматного кофе. Однако не все знают, как выбрать действительно качественный продукт. Роспотребнадзор провёл исследование и обнаружил, что на рынке немало некачественного кофе. В некоторых марках нашли подсластители, трансжиры и другие нежелательные компоненты. Например, в Jacobs 3 в 1 обнаружили ацесульфам калия, который может влиять на пищевое поведение. В «Жокей» нашли следы цикория и злаков, а в «Italica» — цикорий. В «Бон-Кафе 3 в 1» много трансжиров, а в Nescafe 3 в 1 — цикламат натрия, который может быть опасен для здоровья. Чтобы выбрать хороший кофе, следуйте этим правилам: 1. Покупайте арабику — она обладает более мягким вкусом и приятным ароматом. 2. Обращайте внимание на дату обжарки — лучший молотый кофе должен быть не старше 2–3 месяцев. 3. Учитывайте происхождение кофе: из Африки обычно получается кислый напиток, а из Бразилии и Центральной Америки — более нейтральный. 4. Выбирайте производителей, которые указывают не только страну, но и регион происхождения. 5. Избегайте кофе с добавками и ароматизаторами — они могут маскировать низкое качество.
