Хотите удивить гостей простой, но изысканной закуской? Попробуйте приготовить блюдо из самой обычной солёной рыбы. Это не только вкусно, но и бюджетно. Рецепт настолько прост, что с ним справится даже начинающий кулинар. Возьмите кильку пряного посола (150 г). Очистите её от головы, плавников, хребта и внутренностей. Затем разрежьте каждую филейную часть вдоль пополам и ещё раз пополам — получатся тонкие полоски без костей, похожие на анчоусы. Для гарнира возьмите варёную картошку в мундире (350 г), очистите и нарежьте крупным кубиком. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами, а укроп мелко нарубите. Сложите рыбу, лук и укроп в салатницу, полейте растительным маслом — и обалденный салат из солёной рыбы готов. Приятного аппетита!
