Кто не любит ароматные блинчики с вареньем или сгущёнкой? Этот рецепт станет настоящим спасением для тех, кто ценит своё время и не любит долго возиться на кухне. Советуем использовать сразу две сковороды — так вы сэкономите массу времени и сил.
Для приготовления вам понадобятся:
- кефир 2,5% — 450 мл;
- мука пшеничная — 1 стакан;
- горячая вода — 250 мл;
- соль — по вкусу;
- сахар — 1 чайная ложка;
- растительное масло — 1 чайная ложка;
- яйца куриные — 3 штуки.
Сначала взбейте яйца с сахаром и солью. Затем добавьте горячую кипячёную воду, масса увеличится в два раза. Продолжая взбивать, постепенно влейте кефир, а затем муку. В конце добавьте немного масла. Дайте тесту постоять 20 минут.
Обжаривайте блинчики с двух сторон на сковороде с маслом не более минуты. Подавайте румяные блинчики со сметаной, вареньем или мёдом.
