Представьте себе уютный вечер в кругу близких, где на столе — блюдо, которое не оставит равнодушным никого. Тефтели в томатно-сметанном соусе — это именно то, что нужно для создания тёплой атмосферы. Они прекрасно дополнят любой гарнир и разнообразят привычный ужин, а соус добавит необычные вкусовые нотки.
Это блюдо — настоящий кулинарный шедевр, который порадует вас и ваших близких. Приготовьте его, и вы убедитесь, что это не просто слова.
Для приготовления вам понадобятся:
- мясной фарш — 400 г;
- рис — 0,5 стакана;
- морковь — 1 шт.;
- куриное яйцо — 1 шт.;
- томатная паста — 1 ст. ложка;
- сметана — 1 ст. ложка;
- пшеничная мука — 1 ст. ложка.
1. Натрите морковь на крупной тёрке.
2. Промойте рис до прозрачной воды и отварите до полуготовности, подсолив по вкусу. Затем слейте лишнюю воду.
3. В отдельной ёмкости смешайте мясной фарш, морковь, рис и сырое яйцо. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо вымешайте фарш.
4. Сформируйте шарики среднего размера — это будут ваши тефтели. Обваляйте их в пшеничной муке и обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки.
5. Для соуса смешайте сметану, томатную пасту и муку. Добавьте воды и соли. Тщательно перемешайте до однородности.
6. Залейте тефтели соусом и тушите под закрытой крышкой на слабом огне примерно 20 минут. Готово! Приятного аппетита!
