Хотите приготовить вкусные котлеты, которые не уступают ресторанным? Попробуйте рецепт без хлеба! Секрет пышности и сочности — в картошке и сухарях. Просто, быстро и очень вкусно. Фарш (700 г), крупная картошка, луковица, 2–3 ст. л. панировочных сухарей, яйцо — всё, что нужно для кулинарного шедевра. Лук-порей мелко нарежьте, репчатый лук обжарьте, картошку натрите на крупной тёрке. Смешайте все ингредиенты, добавьте сухари — они впитают сок вместо хлеба. Оставьте фарш в холодильнике на 2 часа, чтобы сухари пропитались. Затем сформируйте котлеты, обваляйте в сухарях и жарьте на горячей сковороде. Приятного аппетита!
