Иногда для создания кулинарного шедевра достаточно всего трёх ингредиентов. Этот суп способен покорить даже самых привередливых гурманов. Аромат готового блюда привлечёт всех соседей.
Для приготовления вам понадобятся:
— филе лосося или сёмги — 200 г;
— картофель — 3 средних клубня;
— плавленый сыр (в брикетах, типа «Дружба») — 3 штуки.
Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Вскипятите воду в кастрюле (примерно полтора литра), подсолите и отправьте туда картошку. Варите около 10 минут на умеренном огне, пока не станет мягкой, но ещё не разваренной.
Тем временем займитесь рыбой. Удалите кожу, проверьте на наличие костей и нарежьте филе такими же кубиками, как и картофель. Плавленый сыр нарежьте на кусочки.
Когда картофель будет почти готов, положите сыр в суп и помешивайте, пока масса не станет кремовой. Затем добавьте кусочки рыбы за несколько минут до окончания варки.
Выключите плиту и оставьте суп под крышкой на 15–20 минут. Аромат раскроется полностью, а ингредиенты «подружатся». При подаче можно посыпать суп мелко нарезанным укропом. Приятного аппетита!
