Вкусное и сытное мясное рагу: секреты приготовления

Кто не любит сытное и ароматное рагу? Это блюдо, которое может стать настоящим украшением вашего стола. В зависимости от количества добавленной воды, оно может быть и первым, и вторым блюдом.

Секрет вкусного рагу в правильно обжаренном и тушёном мясе. Картофель добавляет сытность, а грибы и овощи неповторимый вкус.

Для приготовления рагу вам понадобятся: свинина (примерно килограмм), грибы (около пятисот грамм), лук, морковь, сладкий перец, картофель, сухие специи, растительное масло, соль, перец, лавровый лист и зелень.

Сначала обжарьте мясо в казане, затем добавьте морковь, лук, перец и специи. На сковороде обжарьте шампиньоны и добавьте их в казан. Когда мясо почти готово, добавьте картофель и воду. Если хотите получить первое блюдо, добавьте больше воды.

После закипания добавьте соль, перец, лавровый лист и зелень. Когда картофель станет мягким, блюдо готово. Дайте рагу настояться, чтобы картофель впитал аромат подливки. Приятного аппетита!