Секреты идеальной варки креветок

Креветки не только изысканный деликатес, но и доступный продукт, который можно легко приготовить дома. Однако даже в таком простом деле есть свои нюансы. Чтобы ваши креветки получились вкусными и сочными, следуйте этим простым правилам.

Правило 1: разморозьте креветки правильно. Не бросайте замороженные креветки в кипяток они проварятся неравномерно. Лучше положите их в холодную воду до полного размораживания, чтобы вкус был идеальным.

Правило 2: не чистите креветки перед варкой. Панцирь помогает сохранить вкус и сок внутри. Кроме того, так сложнее пересолить креветки.

Правило 3: выбирайте большую кастрюлю. В маленькой кастрюле креветки могут свариться неравномерно. Оптимально, если воды будет в два раза больше, чем креветок. Так вы сможете легко рассчитать количество соли примерно 1 столовая ложка на литр воды.

Правило 4: используйте только кипяток. Помещайте креветки в кипящую воду, а не в холодную, чтобы сократить время варки и сохранить вкус.

Следуя этим простым правилам, вы сможете приготовить вкусные креветки, которые станут отличным дополнением к любому блюду.