В начале 2023 года онлайн-продажи продуктов питания в России достигли впечатляющей цифры — 396 миллиардов рублей. Согласно данным консалтинговой компании IBC Real Estate, количество заказов за первый квартал увеличилось на 35% и составило 255 миллионов.
Данный рост в сегменте стал возможным благодаря качественной региональной экспансии сервисов и возрастающему доверию со стороны потребителей. Однако, несмотря на активные заказы и рост популярности, снижение среднего чека привело к острому дефициту кадров. В ответ на это сети начинают вводить более строгие условия для доставки, а также инвестируют в дорогостоящую автоматизацию. В результате, ожидается, что темпы роста сектора могут замедлиться в будущем.
