Бананы — один из самых любимых фруктов, но они быстро теряют свежесть. Однако есть несколько простых хитростей, которые помогут продлить срок их хранения. Например, попробуйте обмотать хвостики бананов пищевой плёнкой. Это замедляет распространение этилена — газа, который ускоряет созревание. Так бананы дольше остаются жёлтыми и свежими. Ещё один совет: не кладите зелёные бананы в холодильник — они могут остаться жёсткими и безвкусными. Лучше всего они дозревают при комнатной температуре. Оберните их бумагой или положите в бумажный пакет. Не рекомендуется держать бананы рядом с источниками тепла, например, на батарее или вблизи плиты. Идеальное место для хранения — прохладное и проветриваемое. А если бананы всё же потемнели, не спешите их выбрасывать. Очистите их, нарежьте кружочками и заморозьте. Потом можно добавить их в смузи, мороженое или тесто. Размороженные бананы темнеют, но вкус и полезные свойства сохраняются.
