Разнообразьте ваше меню с помощью аппетитного и сытного блюда — шницеля из капусты. Этот рецепт удивит даже искушённых гурманов и станет настоящим украшением вашего стола. Для его приготовления вам понадобятся: 1 кочан капусты, 500 г фарша, по половине чайной ложки соли и перца, 150 г лука, 80 мл молока, 3 яйца, 100 г муки, 1 столовая ложка крахмала, панировочные сухари. По вкусу можно добавить паприку. Сначала подготовьте капусту: сварите кочан в кипящей воде в течение 5 минут после удаления кочерыжки. Затем разберите его на листья. Смешайте фарш с луком, солью, перцем, паприкой и молоком. Подготовьте кляр из муки, крахмала и соли, а в отдельной миске взболтайте яйца. Наполните капустные листья фаршем, обваляйте их в кляре, затем в яйцах и панировочных сухарях. Обжарьте шницели с двух сторон на сковороде под закрытой крышкой — и ваше блюдо готово!
