Любители ароматных специй знают, как преобразить любое блюдо. Но иногда их избыток может испортить всё впечатление. Не спешите выбрасывать переперчённое блюдо! Есть несколько простых способов вернуть ему идеальный вкус. Если вы переперчили блюдо, попробуйте добавить молочные продукты — несладкий йогурт, сметану или сливки. Они помогут нейтрализовать остроту и восстановить баланс вкусов. Также может помочь щепотка сахара. Особенно этот трюк хорош для соусов и супов. Добавьте немного сахара и капельку уксуса, и ваше блюдо будет спасено.
