Летом, когда на даче поспевает урожай цукини, так хочется попробовать что-то новенькое. Предлагаем три оригинальных рецепта, которые не только разнообразят ваше меню, но и удивят ваших близких.
? **Оладьи из цукини**: вам понадобится один небольшой цукини, яйцо, 5 столовых ложек муки, половина чайной ложки соли и немного зелени. Цукини натираем на крупной тёрке, отжимаем через сито и смешиваем с остальными ингредиентами. Жарим на сковороде до золотистой корочки.
? **Бутерброды с цукини**: нарежьте хлеб на кусочки и подсушите на сухой сковороде или в тостере. Цукини и огурцы нарежьте маленькими кубиками, а укроп мелко нарубите. Смешайте с заправкой из лимона, сухого чеснока, мёда, оливкового масла и перца. Выложите салат с цукини на кусочки подсушенного хлеба.
? **Пицца из цукини**: натрите один крупный цукини и добавьте два яйца, 2–3 столовые ложки муки со специями. Выложите на разогретую сковороду и жарьте блин до золотистой корочки. Выложите на него любимую начинку, посыпьте сыром и дайте ему расплавиться под крышкой.
