В новогодние праздники на каждом столе можно увидеть этот салат. Но мы предлагаем вам попробовать его по-новому! Селёдка под шубой станет нежной и сочной, а все ингредиенты будут идеально сочетаться. Вы удивитесь, насколько изменится вкус привычного блюда.
Для приготовления вам понадобятся:
— сельдь — 1,5 штуки;
— репчатый лук — 1 штука;
— отварной картофель — 3 штуки;
— отварные яйца — 3 штуки;
— отварная морковь — 2 штуки;
— отварная свёкла — 1 штука;
— майонез — по вкусу;
— укроп и отварной желток — для украшения, по вкусу.
Очистите сельдь от костей и нарежьте небольшими кусочками. Чтобы упростить процесс, можно купить готовую сельдь в масле — кусочки будут без косточек. Главное, чтобы рыба была вкусной.
Картофель должен быть свежим, не проросшим и не перемороженным. Отварите его и пропустите через крупную тёрку.
Мы немного изменили классический рецепт и советуем начать именно с картофеля. Лук обязательно обдайте кипятком, чтобы он не перебивал вкус салата, а придавал ему пикантность. Яйца и морковь отварите, очистите и пропустите через тёрку.
Разместите все ингредиенты слоями: картофель, лук, слой майонеза, сельдь, слой майонеза, яйца, слой майонеза, вторая часть сельди, слой майонеза, морковь, слой майонеза, свёкла, слой майонеза.
Если вы хотите, чтобы салат был менее калорийным, используйте майонез с низким процентом жирности. Чтобы блюдо лучше пропиталось, приготовьте его заранее.
