Капуста — одна из любимых культур дачников, и не зря. Даже в супермаркете не всегда понятно, какие сорта предлагают. Особенно важно выбрать правильный сорт, если вы хотите засолить капусту или сохранить её свежей надолго. В Красноярском крае, например, хорошо зарекомендовали себя среднепоздние сорта голландской селекции Крауткайзер (120–140 дней от всходов до созревания) и Мегатон (136–168 дней) — они отлично подходят для длительного хранения. Позднеспелый сорт Леннокс (167–174 дней) также показал себя с лучшей стороны в Восточно-Сибирском регионе. Для засолки можно выбрать сорт Слава, который поспевает за 100–130 дней. Кочаны этого сорта не предназначены для длительного хранения, поэтому лучше засолить их до января. Высаживать рассаду среднепоздних и поздних сортов капусты можно вплоть до конца мая.
