Жизнь в деревне научила нас новому взгляду на питание. Уже 10 лет наша семья живёт в Нижегородской деревне, и за это время наш рацион сильно изменился. Мы отказались от сахара, минимизировали соль, стали реже завтракать и исключили алкоголь. Вместо сладостей — финики с какао, а вместо магазинных продуктов — свежие овощи с грядки, ягоды из леса и домашний сыр. Каши из цельного зерна, приготовленные с вечера, стали основой нашего рациона. Дети с 7 лет учатся готовить простые блюда, и никто не зациклен на кухне — готовит тот, у кого есть время. Мы не заготавливаем варенье и соленья (кроме редких грибов), а вместо спаржи используем побеги кипрея. Попробуйте простые деревенские привычки для здоровья и благополучия!
