Представьте себе блюдо, где каждый кусочек — это симфония вкусов. Тушёная фасоль по-венгерски с копчёной колбасой — это именно то, что нужно для того, чтобы разнообразить ваш обеденный стол. Аромат копчёной колбасы, паприки и специй превращает тушёную фасоль в настоящее гастрономическое приключение!
Для приготовления вам понадобятся:
— Фасоль крупная белая — 500 г
— Растительное масло — 3 ст. л.
— Луковица — 1 крупная
— Морковь — 1 шт.
— Полукопчёная колбаса (например, Краковская) — 200 г
— Чеснок — 2 зубчика
— Копчёная паприка — 1 ст. л.
— Тимьян — 1 веточка
— Лавровый лист — 2 шт.
— Перец горошком — несколько штук
— Отвар фасоли или бульон — 1 стакан
— Соль — по вкусу
Фасоль замочите на ночь, а затем отварите до состояния «аль денте». Обжарьте лук и морковь, добавьте фасоль, специи и отвар. Установите программу «Тушение» на 1 час 20 минут. За 20 минут до конца добавьте измельчённый чеснок и кружочки обжаренной колбасы. Подавайте на обед или ужин, идеально с белым хлебом и малосольными огурцами. Это блюдо с насыщенным вкусом, в котором нежность фасоли сочетается с пикантным ароматом копчёной колбасы.
