Вы ищете способ получить отличный урожай огурцов для зимних заготовок? Я поделюсь своим опытом выращивания идеального сорта для консервации — гибрида «С пальчик».
Этот сорт стал настоящей находкой для любителей домашних консервов. Он радует отличным урожаем и плодами отменного вкуса. Зеленцы небольшие, длиной примерно с палец, идеально подходят для закатки целиком. У них плотная кожура и сочная мякоть, и главное — в них отсутствует горечь. Гибрид «С пальчик» неприхотлив и хорошо растёт даже в неблагоприятное лето.
Расскажу, как я выращиваю «С пальчик» в теплице. Первое, что нужно учитывать, это количество посадок: на квадратный метр лучше не сажать более трёх кустов. Я предпочитаю сажать два куста, и этого вполне хватает для хорошего урожая.
Подготовка почвы также важна. Осенью я вношу перегной — около ведра на метр, а весной добавляю немного золы. Если с удобрениями туго, можно использовать гранулированный куриный помёт — литровая банка на метр будет вполне достаточно.
Полив огурцов должен быть регулярным, но без излишков. Я ориентируюсь на состояние листьев: как только они начинают немного поникать, значит, пришло время полить. Также важно следить за влажностью воздуха в теплице: если слишком сухо, я проливаю дорожки водой.
Главный секрет хорошего урожая заключается в правильном сборе плодов. Многие по привычке обрывают листья при сборе огурцов, но с «С пальчик» так делать нельзя! Листья нужно оставлять на месте, а после сбора плодов полить их раствором калийной селитры: чайная ложка на ведро воды — это идеальный вариант.
Огурцы «С пальчик» отлично подходят как для соления, так и для маринования. Я делаю и то, и другое, и они не размокают, оставаясь хрустящими даже спустя год после засолки. Чтобы огурцы были ещё вкуснее, я кладу в каждую банку по паре дубовых листьев, можно также использовать смородиновые, если есть возможность. Ещё добавляю кусочек хрена для особого хруста. Лучше всего собирать огурцы рано утром, когда они самые свежие и упругие. Консервировать их нужно сразу, не откладывая, чтобы сохранить максимум полезных свойств.
