Как спасти слипшиеся макароны: простые хитрости

Многие считают, что приготовить макароны проще простого. Но что делать, если они слиплись в один ком? Не спешите расстраиваться и выбрасывать блюдо! Мы расскажем, как можно исправить ситуацию.

Макароны содержат крахмал и клейковину, которые при варке выделяют клейкую массу. Именно поэтому они могут прилипать друг к другу, а также к стенкам и дну посуды.

Но есть простой способ спасти блюдо. Для этого:

1. Слейте воду из кастрюли и тщательно промойте макароны под проточной водой.

2. Добавьте в макароны кубики льда и продолжайте промывать их.

Холодная вода и лёд помогут изменить структуру блюда, и макароны перестанут слипаться. А чтобы скрыть возможные недочёты, можно добавить подливу или соус.