Многие из нас начинают утро с ароматного латте или нежного капучино. Но вокруг кофе с молоком не утихают споры: полезен ли он или лучше отказаться от этого сочетания? Давайте разберёмся, как на самом деле обстоят дела. Некоторые считают, что танины в кофе связывают кальций из молока, ухудшая его усвоение. Действительно, танины могут влиять на усвоение некоторых минералов. Однако это не значит, что кофе с молоком становится вредным. Организм всё равно получает часть кальция, а его дефицит можно компенсировать разнообразием рациона. В молоке кальций — не единственный источник этого минерала. Он содержится в твёрдых сырах, консервированной рыбе с костями, бобовых культурах и зелёных листовых овощах. Если ваш рацион разнообразен и сбалансирован, вы легко восполните потери кальция, связанные с употреблением кофе с молоком. Таким образом, заявления о том, что кофе с молоком категорически вреден, необоснованны. Умеренное употребление этого напитка не принесёт вреда, если вы следите за своим рационом и получаете достаточно кальция из других источников. Важно помнить и о количестве выпиваемого кофе. Рекомендуется не превышать 3–4 чашки в день. Также стоит ограничить добавление сахара в напиток, отдавая предпочтение натуральным подсластителям, таким как стевия или эритритол. Наслаждайтесь любимым напитком, но помните о чувстве меры!
