Кто сказал, что готовить вкусные блинчики сложно? Эти нежные и мягкие блины на кефире станут настоящим украшением вашего стола. Они словно переносят нас в прошлое, напоминая о традициях и праздниках. Наши предки готовили их на свадьбы, а сегодня они неотъемлемая часть Масленицы. ? Секрет идеальных блинчиков кроется в правильном рецепте. Мы поделимся с вами рецептом, который не оставит равнодушным ни одного гурмана. К этим блинам подойдёт любая начинка — выбирайте то, что вам больше нравится. **Ингредиенты:** - 500 мл кефира (жирностью 3,2%); - 2 яйца; - соль; - сахар; - 320 г муки; - сода. **Приготовление:** 1. В одной ёмкости смешайте кефир, яйца, соль и 2 столовые ложки сахара. Перемешайте до однородности. Добавьте щепотку соды. 2. Постепенно введите просеянную муку, постоянно помешивая тесто. Это поможет избавиться от комочков и добиться однородной массы. 3. Влейте 250 мл кипятка и сразу же перемешайте. В конце добавьте немного растительного масла. Тщательно перемешайте тесто и жарьте на раскалённой сковороде, смазанной кусочком сливочного масла. Обжаривайте с каждой стороны по 1 минуте и 30 секунд соответственно. Приятного аппетита!
