Наступает пора сбора урожая, и каждый огородник задаётся вопросом: когда же пора выкапывать картошку? Ведь от этого зависит качество хранения и вкус будущего блюда. Сентябрь — время, когда уборка картофеля становится актуальной, но важно не упустить момент и не передержать клубни в земле.
Уборку в центральных районах страны рекомендуется начинать в августе и продолжать до середины сентября, главное — успеть до начала дождей. Однако, выбирая дату сбора, важно учитывать сорт картофеля. Ранние сорта можно собирать через 45–60 дней после посадки.
Определить зрелость клубней можно по двум основным признакам: пожелтевшим листьям и засохшим стеблям кустов, а также приподнявшемуся и слегка растрескавшемуся грунту у корней. Если эти признаки появились, можно выкопать 1–2 куста и проверить клубни на зрелость. Они должны быть крупными и с плотной кожурой, которую не соскрести ногтем.
Не упустите момент — собирайте урожай вовремя и наслаждайтесь вкусом свежих картофельных блюд!
