Обожаете отварную свеклу, но не хотите тратить на неё вечность? У нас есть для вас идеальное решение.
Свеклу можно сварить всего за четверть часа, если воспользоваться одним простым, но крайне эффективным методом.
Кулинарный эксперт Юлия Архипова делится секретами данной стратегии, которая позволит вам сэкономить время на кухне.
Несколько полезных советов
Прежде всего, стоит помнить: этот способ подходит только для небольших по размеру корнеплодов.
Перед тем, как начать готовку, оставьте кожуру на свекле и не обрезайте хвостик. Достаточно лишь тщательно её промыть.
Поставьте кастрюлю с водой на огонь и доведите до кипения. Как только вода закипит, опустите в неё подготовленную свеклу и уменьшите огонь до среднего.
Через 2-3 минуты добавьте в кастрюлю кусочек черного хлеба — это поможет избежать неприятного запаха во время варки.
По истечении 15 минут вы сможете извлечь свеклу и поместить её в ледяную воду на 3-5 минут.
