Желудок человека — удивительный орган, способный растягиваться в несколько раз. Представьте: его обычный размер сопоставим с кулаком, но при наполнении он может увеличиться до 2–4 литров! Это значит, что после плотного приёма пищи ваш желудок буквально раздувается, а затем возвращается к первоначальным размерам после опорожнения. И что самое интересное — этот процесс не зависит от вашего веса или типа питания. Даже у людей с разным телосложением размеры желудка примерно одинаковы. Но что происходит, когда мы регулярно переедаем? Желудок и рецепторы в его стенках адаптируются к большим порциям, и его размеры быстро увеличиваются. Это может привести к тому, что гормоны, сигнализирующие о насыщении, начинают работать хуже, и мы продолжаем переедать. А всё начинается с простого — с запаха еды, который заставляет желудок готовиться к приёму пищи, вырабатывая желудочный сок.
