У вас осталось картофельное пюре и вы не знаете, что с ним делать? Не спешите его выбрасывать! Из него можно приготовить удивительно мягкие и пышные лепёшки, которые порадуют вас своим вкусом и ароматом.
Вам понадобится всего 100 г пюре. Если оно холодное, слегка подогрейте. В 130 мл тёплой воды разведите 1 чайную ложку сухих дрожжей и 1 чайную ложку сахара. Дайте настояться 10 минут. Затем добавьте пюре, перемешайте, всыпьте 180 г муки и треть чайной ложки соли. Замесите мягкое тесто и оставьте его в тёплом месте.
Когда тесто поднимется, выложите его на противень, сформируйте круглую лепёшку, смажьте её оливковым маслом, посыпьте базиликом и розмарином. Выпекайте при 180 °C около 15 минут.
В результате вы получите нежные, румяные лепёшки, которые станут отличным дополнением к вашему столу.
