Устали от однообразия на кухне? Попробуйте этот рецепт говядины в сметанном соусе — он станет настоящим спасением, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное на ужин. Всего несколько ингредиентов и немного времени — и у вас получится блюдо, которое превзойдёт любые гуляши!
Для этого рецепта вам понадобятся: 400 г говядины, 200 г лука, 100 г сметаны и немного томатной пасты. Нарежьте мясо тонкой соломкой — так оно быстрее станет мягким и нежным.
Сначала обжарьте говядину на разогретой сковороде до золотистой корочки. Затем залейте горячей водой и тушите на медленном огне около часа. Вода должна лишь слегка покрывать мясо.
Когда жидкость почти выпарится, добавьте мелко нарезанный лук, соль и перец. Обжаривайте всё вместе минут 5, затем влейте сметану и немного воды. В конце добавьте чайную ложку томатной пасты — она придаст блюду яркий цвет и приятную кислинку.
Подавайте говядину с любым гарниром: макаронами, гречкой или просто с хлебом. Чем дольше тушится мясо, тем мягче и насыщеннее становится его вкус. Приятного аппетита!
