Многие хозяйки сталкивались с проблемой: рыба прилипает ко дну сковороды при жарке. Причины могут быть разными: от отсутствия антипригарного покрытия до недостаточного разогрева или малого количества масла. Но есть простой способ решить эту проблему!
Повар Юлия Архипова советует посыпать раскалённое масло на сковороде обычной пищевой солью. Это поможет устранить избыток влаги из рыбы, и она перестанет прилипать. Соль нужно распределить равномерно. После этого можно выкладывать рыбу (солить её при таком способе не нужно).
Попробуйте этот кулинарный трюк, и ваша рыба будет идеально жариться!
