Каждая хозяйка мечтает о том, чтобы её котлеты были не только вкусными, но и сочными. Однако некоторые привычные ингредиенты могут испортить всё впечатление. Например, не стоит добавлять в фарш яйца — они делают мясо жёстким и сухим. Вместо этого лучше использовать хлеб, который в нужных пропорциях и так обеспечит целостность котлет. А молоко, которое многие добавляют для вкуса, может дать обратный эффект. Попробуйте смешать хлеб с водой и добавить немного сливочного масла — и ваши котлеты заиграют новыми вкусами!
