Супы в горшочках — это не только вкусно, но и ароматно. Они могут стать настоящим украшением вашего стола. Предлагаем вам несколько простых рецептов, которые помогут приготовить такие супы.
Например, острый суп с говядиной и помидорами. Для его приготовления вам понадобится: 500 граммов говядины, 3 картофелины, 2 томата, 1 болгарский перец, 1 луковица, 1 острый перец, 1 морковь, 5 зубчиков чеснока, 1,5 литра воды, соль, зелень и чёрный молотый перец по вкусу.
Мясо, картофель, помидоры, перец и лук нарежьте кусочками, чеснок измельчите, а морковь натрите на тёрке. Наполните горшочки мясом и овощами наполовину, добавьте соль и перец, залейте водой так, чтобы её уровень был на 2 см выше говядины. Накройте горшочки крышкой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на час. Время можно добавить, если мясо покажется не очень мягким. Перед подачей посыпьте содержимое горшочков зеленью.
Ещё один интересный вариант — рыбный суп с оливками. Вам понадобится: 2 сладких перца, 2 томата, 450 граммов филе рыбы, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки приправы для рыбы, 100 граммов оливок без косточек, 800 мл воды, соль, смесь перцев горошком и специи по вкусу.
Перец нарежьте соломкой, помидоры и рыбу — кусочками, лук измельчите. Обжарьте лук и перец на сковороде с добавлением масла до румяности, добавьте томаты и готовьте ещё 3 минуты. Затем распределите овощи, рыбу, оливки, соль, перец и специи по горшочкам, залейте тёплой водой так, чтобы она несколько сантиметров не доходила до верха. Готовьте суп при 180 градусах 45 минут. Перед подачей посыпьте блюдо зеленью.
Попробуйте приготовить эти супы в горшочках — они обязательно порадуют вас и ваших близких.
