Свинина, лук, соль, перец и уксус — классика шашлычного маринада, которую выбирают многие. Шеф-повар Василий Емельяненко раскрывает тонкости приготовления шашлыка в луковом соке. Этот способ замачивания мяса особенно популярен. Хотите узнать, как сделать идеальный маринад без лишних хлопот? Положите лук в блендер, добавьте немного воды, измельчите, а затем отожмите через марлю. Вот и готов луковый сок для маринада! Приятного аппетита!
