Кефир — это не только вкусный, но и полезный продукт, который может помочь в борьбе с лишним весом. Он легко усваивается, стимулирует пищеварение и нормализует обмен веществ. Врачи рекомендуют его при ожирении, а также при заболеваниях печени, желудка и поджелудочной железы.
Принимать кефир можно в любое время суток, но особенно полезно пить его перед сном. Он способствует восстановлению углеводного баланса и расслабляет. Триптофаны в составе кефира помогают обрести крепкий сон и хорошо отдохнуть после тяжёлого дня.
Кефир можно использовать в качестве перекуса или полдника. Диетологи разработали специальные коктейли, которые помогают избавиться от лишних килограммов.
Например, медовый коктейль с имбирём и корицей станет отличным дополнением к диете. Для его приготовления смешайте чайную ложку мёда и имбиря, щепотку корицы и залейте двумя столовыми ложками воды. По желанию добавьте кусочек лимона. Затем вылейте всё в стакан кефира.
Яблочный коктейль поможет утолить голод и заменить полноценный приём пищи. Для его приготовления натрите пять яблок, смешайте с 300 граммами кефира и добавьте корицу по вкусу.
Однако, несмотря на все полезные свойства, кефир имеет ряд противопоказаний. Его следует употреблять с осторожностью при язве желудка, непереносимости отдельных элементов и склонности к расстройствам желудка. Не рекомендуется давать кефир детям до одного года.
Выбирайте кефир с жирностью не более 2,5% и забудьте об обезжиренном варианте, так как он не утоляет голод и может раздражать вкусовые рецепторы.
