Песочное тесто — это основа для множества вкусных блюд, от печенья до закусок. Зачем покупать его в магазине, если можно приготовить самостоятельно? Наш рецепт от Юлии Архиповой поможет вам в этом.
Для начала вам понадобятся следующие ингредиенты:
— мука — 250 г,
— сливочное масло — 130 г,
— сахарная пудра — 50 г,
— желтки яиц — 2 шт.,
— вода — 2 ст. ложки,
— соль — 2 щепотки.
Приготовление:
1. Просейте муку, добавьте соль и сахарную пудру.
2. Нарежьте холодное сливочное масло и смешайте его с мучной смесью руками до появления крошки.
3. Взбейте желтки в другой миске, затем добавьте их к муке.
4. Влейте холодную воду и перемешайте до однородности.
5. Сформируйте из теста шар, накройте плёнкой и отправьте в холодильник на полчаса.
Ваше песочное тесто готово! Теперь можно экспериментировать с различными видами выпечки.
