Плов — это не просто блюдо с рисом, это настоящее кулинарное приключение! В этой статье мы расскажем о двух необычных рецептах, которые разнообразят ваш привычный рацион.
Первый рецепт — плов в духовке. Для его приготовления вам понадобятся свинина, лук, морковь, рис, специи, чеснок и растительное масло. Свинину обжарьте на масле, добавьте лук и морковь, затем смешайте всё с рисом, специями и барбарисом. Переложите массу в форму для запекания, добавьте целые головки чеснока и залейте горячей водой. Готовьте в духовке при 190 градусах в течение часа.
Второй рецепт — сладкий плов с сухофруктами. Здесь вам понадобятся сухофрукты, изюм, цукаты, морковь, растительное масло и рис. Сухофрукты промойте, мелко нарежьте, смешайте с цукатами и изюмом. Морковь обжарьте на масле, добавьте сухофрукты и держите на огне ещё столько же времени. Затем добавьте воду и соль, доведите до кипения и всыпьте рис. Тушите под крышкой 25 минут или до выпаривания жидкости. После этого выключите огонь, дайте плову настояться 10 минут и подавайте на стол.
Наслаждайтесь ароматным и вкусным пловом по этим рецептам!
