Разогрев еды в микроволновке — дело простое, но иногда результат не оправдывает ожиданий. Пища может остаться холодной или прогреться неравномерно, а стенки печи покрыться жирными пятнами и остатками еды. Но есть несколько хитростей, которые помогут избежать этих проблем.
Распределяйте еду по тарелке слоем высотой 2–3 сантиметра, а не горкой. В центре сделайте небольшое углубление, чтобы обеспечить равномерный прогрев.
Если греете рис, гречку или другую сухую крупу, положите в углубление кубик льда, а сверху — кусочки сливочного масла. Это поможет сделать гарнир сочным и рассыпчатым.
Не забывайте о гарнире: кладите его сверху мяса, а не сбоку, чтобы все продукты на тарелке были одинаковой температуры. И не забывайте о крышке — она удерживает пар, поэтому еда разогревается быстрее, а микроволновка остаётся чистой.
