Луковая шелуха: три необычных способа использования

25.05.2025, 10:15
Читать на сайте News-tula.ru

Лук частый гость на наших кухнях, его добавляют в супы, рагу, соусы и другие блюда. Но что делать с луковой шелухой? Оказывается, она тоже может быть полезна. Из неё можно приготовить бульон для супа, сделать ароматный порошок для соусов и заварки чая.

Чтобы сварить бульон, промойте шелуху с 45 луковиц, добавьте в кастрюлю с водой (8 чашек), чеснок, соль и перец по вкусу. Варите 3040 минут. В бульон можно добавить другие овощи или травы.

Для приготовления порошка высушите шелуху на противне, а затем измельчите в кофемолке или блендере. Добавляйте в домашние соусы, маринады, заправки для салатов или приправы.

Для чая используйте шелуху от красного, белого или жёлтого лука. Положите горсть шелухи в кастрюлю с водой и варите 1530 минут. Процедите смесь через ситечко. Такой чай полезно пить в осенне-зимний период он богат антиоксидантами и другими полезными веществами.


Больше новостей на News-tula.ru