Каждый день мы выбираем продукты, которые определяют наше здоровье и благополучие. Но как убедиться, что они действительно свежие и качественные? В этой статье мы поделимся простыми и эффективными способами проверки продуктов, которые помогут вам сделать правильный выбор.
1. **Филе курицы:** обратите внимание на жировые прослойки и белые прожилки. Если они присутствуют, это может указывать на использование гормональных добавок при выращивании птицы. Также важно проверить цвет филе — оно не должно иметь желтизны, что свидетельствует о свежести.
2. **Творог:** чтобы проверить наличие растительных жиров и крахмала, капните на творог каплю йода. Если цвет капли не изменился, продукт качественный. Если йод стал синего цвета, значит, в составе присутствует крахмал.
3. **Сметана:** растворите ложку сметаны в стакане горячей воды. Если продукт некачественный, он начнёт выпадать хлопьями. Натуральная сметана просто растворится в воде, и жидкость станет мутной.
4. **Овощи, ягоды и фрукты в замороженном виде:** обратите внимание на наличие льда и снега. Если они присутствуют, это может указывать на неправильное хранение. Предпочитайте продукты, слегка покрытые инеем.
5. **Рыба:** у свежей рыбы глаза должны быть ясными, а жабры — не тёмными. Свежая рыба также отличается блестящей чешуёй без слизи и мутного налёта.
6. **Мясо:** нажмите на мясо пальцем. Если оно упругое и быстро возвращается в первоначальную форму, продукт свежий. Разрезав мясо, убедитесь, что внутри оно такого же цвета, как и сверху.
7. **Зелень:** возьмите пучок зелени в руки. Если она сильно свисает по сторонам и имеет тёмный цвет, значит, она не свежая. Длинные стебли могут быть признаком использования нитратов. Свежая зелень отличается упругостью и ярким зелёным цветом.
