Хотите перенести кусочек лета в свою кухню? Попробуйте приготовить клубнику в сиропе! Это не только вкусно, но и полезно. Такая заготовка станет отличным дополнением к чаю, а сироп можно использовать для блинов, мороженого или пропитки бисквитов. ?? Для приготовления вам понадобятся: - 1 кг мелкой клубники; - 250 мл воды; - 350 г сахара; - Кончик ножа лимонной кислоты. Приготовление: 1. Тщательно промойте ягоды, удалите плодоножки и повреждённые ягоды. Дайте стечь воде. 2. Наполните чистые стерилизованные банки клубникой до верха. 3. Приготовьте сироп: смешайте сахар с водой, доведите до кипения и варите 5 минут на медленном огне. В конце добавьте лимонную кислоту. 4. Горячим сиропом залейте клубнику, оставив немного места до края. При необходимости добавьте кипяток. 5. Закройте банки стерилизованными крышками и стерилизуйте в горячей воде в зависимости от объёма банок. 6. После стерилизации аккуратно выньте банки, закройте крышками и переверните вверх дном. Накройте полотенцем и дайте остыть. 7. Храните в прохладном, тёмном месте — погребе или холодильнике. Наслаждайтесь вкусом лета в любое время года!
