Хотите порадовать себя и близких вкусным блюдом, которое не навредит фигуре? Попробуйте этот простой рецепт запечённых баклажанов!
Запекание в духовке — это отличный способ приготовить хрустящую закуску без лишнего жира. Блюдо получается лёгким, но при этом насыщенным и ароматным.
Для начала нарежьте баклажаны кружочками и посыпьте солью на 10 минут — так вы избавитесь от горечи. В миске взбейте яйцо с ложкой йогурта и добавьте специи по вкусу. Каждый кусочек обмакните в эту смесь, затем обваляйте в кукурузной муке с сухими травами. Выложите ломтики на противень с пергаментом и запекайте при 200 градусах около 20 минут до золотистой корочки. Внутри баклажаны останутся мягкими и сочными.
Это блюдо идеально подходит для быстрого перекуса или дополнения к основному меню. Лёгкость и свежесть этого рецепта особенно хороши в летние дни!
