Хотите быть уверенными в качестве сливочного масла? Есть несколько простых способов проверить его подлинность, которые не займут много времени. Попробуйте эти методы, чтобы убедиться, что на вашем столе настоящее масло, а не маргарин или подделка. **Тест кипятком:** растворите масло в кипятке. Настоящее масло должно равномерно раствориться и дать светлую плёнку. Если вы видите белёсые хлопья, то перед вами подделка. **Горячая сковородка:** растопите масло на сковороде. Натуральное масло быстро тает, пенится и приятно пахнет. Если продукт брызгает, дымит и шипит, то в нём есть вода и добавки. **Морозилка:** положите кусочек масла в морозилку. Качественное масло должно застыть и стать твёрдым. Если оно остаётся мягким или крошится, то в составе много воды или растительных жиров. **Тест с водкой:** добавьте масло в водку. Если жидкость окрасится, то в продукте есть красители. **Йод и крахмал:** капните йод в растопленное масло с водой. Если жидкость посинела, то в составе есть крахмал. Помните, что настоящее сливочное масло имеет жирность 82,5% и срок хранения у него небольшой.
