Устали от магазинной малосольной селёдки и хотите попробовать что-то новое? Попробуйте этот простой рецепт засолки рыбы в домашних условиях. Всего за пару дней вы получите невероятно вкусную слабосолёную селёдку, которая станет отличным дополнением к вашему столу. Размороженную рыбу очищаем от головы, хвоста и плавников. Затем готовим рассол: на 1 литр воды берём 3 столовые ложки соли, 1,5 столовые ложки сахара, два лавровых листа и половину чайной ложки чёрного перца. После закипания рассол остужаем. Рыбу помещаем в банку, заливаем рассолом и оставляем на час при комнатной температуре. Затем убираем в холодильник на 1–2 дня. Приятного аппетита!
