После щедрых застолий неизбежно остаются остатки еды. Часто сыр теряет свою свежесть, заветривается и поглощает неприятные запахи из холодильника. Но не спешите его выбрасывать! Из этого «подзабытого» продукта можно создать настоящий кулинарный деликатес — ароматные булочки, которые отлично подойдут для завтрака.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- мука — 250 г;
- разрыхлитель теста — 10 г;
- горчичный порошок — 0,5 ч. л.;
- сливочное масло — 50 г;
- сыр — 120 г;
- яйцо — 1 шт.;
- натуральный йогурт — 25 мл.
Как вы уже поняли, остатки сыра могут стать основой для чудесных булочек. Для дополнительного вкуса не забудьте взять немного яичного желтка и сыра по вашему вкусу.
Начните с того, что просейте муку вместе с разрыхлителем и горчичным порошком. Затем смешайте эти сухие ингредиенты с мягким маслом. К полученной смеси добавьте натертый сыр. В отдельной миске взбейте яйцо с йогуртом и аккуратно введите в муку.
Тщательно замесите тесто, раскатайте его и вырежьте круги. Затем смажьте заготовки желтком и при желании посыпьте сверху еще немного сыра. Пеките булочки около 25 минут при температуре 220 градусов. Наслаждайтесь!
