Сбор картофеля — ответственный момент, требующий внимания к деталям. Важно не упустить момент, когда пора выкапывать клубни, и следить за погодой. Лучше всего начинать в тёплую и сухую погоду.
Для сбора картофеля лучше использовать вилы, а не лопату. Вилы аккуратно поднимают клубни, минимизируя риск повреждений. Втыкать инструмент нужно примерно на 30 сантиметров от основного стебля.
После сбора урожая картофель нужно сразу отсортировать. Из кустов с ровными и крупными клубнями отложите семенной материал для следующего года. Влажную землю с клубней не счищайте сразу, чтобы не повредить кожуру. Лучше просушить картофель в тени в течение двух часов, избегая прямых солнечных лучей.
После просушки аккуратно очистите картофель от земли и поместите в прохладное место на две недели. Это позволит окончательно просушить клубни и выявить гнилые, которые нужно удалить.
Затем картофель можно перенести в погреб или другое хранилище. Важно поддерживать оптимальную температуру и влажность, чтобы клубни не гнили. Регулярно проверяйте хранилище, чтобы вовремя удалять испорченные клубни.
