Проблемы с пищеварением могут возникнуть по разным причинам, в том числе из-за неполного усвоения белка. Чтобы всё было в порядке, важно создать благоприятные условия для его расщепления. Например, для переваривания белка нужна подходящая кислотность и здоровая слизистая оболочка, которая вырабатывает необходимые ферменты. Но этого мало — важно также позаботиться о правильном балансе в рационе. Белок лучше усваивается вместе с клетчаткой, которая содержит особые ферменты, помогающие расщеплять его. Например, к котлете лучше подать не одну, а две порции овощного гарнира, а омлет посыпать не сыром, а овощами с чесноком. Это поможет улучшить пищеварение и облегчить работу ЖКТ. Избыток белка также может негативно сказаться на здоровье. Непереваренные белки гниют в кишечнике, что может привести к запорам, постоянной тяжести, тошноте и другим неприятным ощущениям. Поэтому важно соблюдать баланс и не злоупотреблять белковой пищей. На всех этапах усвоения пищи и расщепления белка необходима вода. При недостатке жидкости пища хуже переваривается. Однако пить нужно в меру — не литрами, а столько, сколько требуется организму. Лучше усваиваются рубленое мясо и котлеты, приготовленные в духовке или на пару. А вот сахар может разрушать микрофлору желудка, поэтому от него лучше отказаться. В рационе обязательно должна быть противовоспалительная еда, богатая омега-3. Она поддержит ЖКТ и предотвратит развитие болезней. Не переедайте, не пережаривайте продукты и обязательно включайте в рацион клетчатку. С воспалениями в кишечнике помогают бороться зелень и рыба.
