Хотите, чтобы ваши пельмени были не только вкусными, но и сочными? Есть несколько проверенных способов, которые помогут вам достичь идеального результата. Например, попробуйте добавить в фарш немного сливочного масла или колотый лёд — это работает, но что делать, если этих ингредиентов нет под рукой? Не беда! Есть овощи, которые придадут пельменям сочность и пикантность, а также снизят их калорийность.
Например, мелко нарезанная белокочанная капуста в соотношении 1:5 с фаршем. Или попробуйте добавить в фарш тёртую редьку — она не только сделает пельмени сочными, но и придаст им пикантный вкус. А кабачок, добавленный в количестве примерно 150 г на 1 кг фарша, сделает ваши пельмени ещё более аппетитными. Экспериментируйте с этими ингредиентами, и ваши пельмени преобразятся!
