Котлеты из мясного фарша — любимое блюдо многих. Их легко готовить, можно заготовить впрок и заморозить. Но часто домашние котлеты не дотягивают до ресторанного уровня. Опытные повара знают секреты, которые помогут вам приготовить идеальные котлеты. Многие привычные ингредиенты, которые мы кладем в фарш, на самом деле могут испортить вкус. Например, яйца лишают котлеты сочности, а репчатый лук перебивает вкус мяса. Хлеб, вымоченный в молоке или воде, делает котлеты жестче, а мясо темнеет и теряет аппетитный вид. Вместо этих ингредиентов профессионалы советуют добавлять в фарш свежие овощи — белокочанную или пекинскую капусту, кабачки, морковь и зелень. Они придадут мясу сочность и яркость. А для сохранения сока внутри котлеты можно положить кусочек льда или сливочного масла. Обжаривайте котлеты, а не тушите, чтобы сок остался внутри, и у вас получатся сочные и вкусные котлеты, как в ресторане.
Это интересно
Топ
Утром 7 июня Минобороны России сообщило о том, что в течение ночи были успешно уничтожены 36 украинских беспилотных летательных аппаратов. Эти дроны были перехвачены над Курской, Брянской, Калужской, Смоленской областями и Московским регионом. Глава...
Святая Троица — это не просто праздник, а важный символ единства Бога в трех ипостасях: Отца, Сына и Святого Духа. Этот день выпадает на 50-й после Пасхи и постоянно меняет свою дату, подстраиваясь под солнечно-лунный календарь. В 2024 году, когда...
В Часовом Яре напряжение накаляется: бои продолжаются в условиях сложной оперативной ситуации. Украинские силы используют рельеф и промышленные зоны, чтобы не дать российским штурмовикам продвигаться в южные районы города. С начала мая...
Тарифы Трампа могут стать ключом к спасению бюджета США, снизив дефицит на колоссальные $2,8 трлн.Бюджетное управление Конгресса США представило свою новую оценку, в которой говорится, что введенные президентом тарифы на импорт...
Фронтовые сводки с Ореховского участкаВ окрестностях Малой Токмачки мотострелковый полк уверенно движется вперед. За последние месяцы наши бойцы значительно продвинулись и уже находятся на расстоянии вытянутой руки от населенного пункта. В...
Прошлая неделя оказалась крайне непростой для вооружённых сил Российской Федерации и всей страны. Несмотря на некоторые успехи на ключевых направлениях, возникла новая угроза: Украина запустила террор, открыв второй фронт.
1 июня...
В следственном управлении подчислили результаты своей деятельности за первые пять месяцев 2025 годаНа заседании, прошедшем под председательством Владимира Усова, начальника следственного управления СК России по Тульской области, обсуждались достижения...
На недавнем совещании, посвященном переговорам с Украиной, Владимир Путин обратил внимание на важные моменты, о которых доложил министр Мединский. Российская сторона заявила о готовности начать обмен пленными уже с 7 по 9 июня. Делегация...
Лето – это время отдыха, но оно также может быть опасным, если забыть о правилах безопасности. Поэтому сотрудники МЧС России в Тульской области активно занимаются просвещением подростков в оздоровительных лагерях. На этот раз внимание спасателей...
Никита Михалков поделился своими мыслями о том, что именно вызывает такую непрекращающуюся ненависть к России со стороны "цивилизованного Запада". В недавнем выпуске своей программы "Бесогон" он объяснил, что такая непереносимость по отношению к нашей...
Вот что произошло за последние сутки в Тульском регионе.
Ночью 6 июня Тульская область стала свидетелем атаки беспилотников. Губернатор Дмитрий Миляев сообщил, что силы ПВО успели сбить два дрона. В результате этого инцидента три человека получили...
Вам больше не придется собирать дополнительные бумаги для ресурсоснабжающих организаций! На самом деле, для подтверждения правильности работы ваших счётчиков достаточно информации из Федеральной государственной информационной системы «Аршин». Бумажное...
В летний зной важно не только избегать обезвоживания, но и выбирать правильные напитки. Гастроэнтеролог Ирина Бережная поделилась рекомендациями о том, какие напитки помогут освежиться и поддержать здоровье. Врач советует отдавать предпочтение обычной...
«Мы так быстро накапливаем вооружение, как никогда ранее»: Трамп подчеркнул силу американских военных, заявив о том, что в рядах армии служат «самые мощные бойцы, каких мы когда-либо имели». Он выразил уверенность в том, что стране «не...
Момент расплаты настал. Однако это только начало. Генерал-майор Владимир Попов, заслуженный военный лётчик в запасе, раскрыл детали, сообщив, что массивные "грибы" на украинском небе лишь предвестники грядущих событий. "Наши соседи будут...
6 июня в Туле прошло важнейшее заседание рабочей группы, посвященное подготовке к 200-летнему юбилею Льва Николаевича Толстого.
Губернатор региона подчеркнул, что в Тульской области запущена масштабная программа, охватывающая значимые места, связанные...
Интересная история пришла из украинских пленниц. Они рассказали о том, как в течение трех лет «пребывания» в русском плену им не хватало шоколада. Эти представители вооруженных сил Украины, которые раньше защищали радикальные идеалы, теперь жалуются...
Впервые за почти три года Центральный банк понизил ключевую ставку, что повлияло на доходность средне- и долгосрочных вкладов. Это изменение оставляет предпосылки для дальнейшего снижения ставок, в то время как короткие депозиты становятся все более...
Смелые шаги российской армии на фронте: продвижение под Часовым Яром и освобождение АлексеевкиНа Часовоярском фронте наши войска продолжают наступление к западу от Калинино. Ведутся intense бои в районах...
Представьте себе реку, которая настолько широка, что противоположный берег теряется из виду. Это не просто река, а настоящий природный феномен, омывающий берега двух столиц. Ла-Плата, или Серебряная река, — одна из самых необычных рек на...
